NoWaste-Projekt bei Atli, Akin & Team:

Neue Ayran-Maschine in Betrieb genommen – Tausende Plastikbecher werden jetzt eingespart.

Bürgermeister Benedikt Bisping und das Team Lauf der Grünen sind vor Ort!

Ayran – aus Joghurt, Wasser und Salz zubereitet – ist neben Tee das National-Getränk der Türkei und in Vorderasien. Wie Ali Atli beim Empfang von Bürgermeister Benedikt Bisping und den Stadt- und Kreisräten und Mitgliedern der Laufer Grünen erklärte, ist es sehr erfrischend und wirkt kühlend. Daher ist es auch in Lauf sehr beliebt. Bislang wurde es in Plastikbechern verkauft. Berge von Kunststoffmüll waren die Folge.

In einem Gespräch von Ali Atli mit Benedikt Bisping und seiner Frau Lydia Hufmann-Bisping über Müllvermeidung in der Laufer Gastronomie entstand vor Monaten die Idee zu einer Ayran-Party mit Vorstellung der neuen Maschine, die Ayran im Laufer Atli-Restaurant frisch hält und nun umweltfreundlich in Gläser ausgibt. Diese Maschinen sind hierzulande bislang kaum im Einsatz – Ali Atli hat sie mit seiner Familie eigens importiert.

„Wir sparen damit nun tausende Plastikbecher“, so Ali Atli mit seinem Sohn Akin stolz. Und „Außerdem kann jeder mit seinen Behältern kommen, um unsere Speisen mitzunehmen. Dies spart zusätzlichen Abfall.”
Die Gäste waren begeistert und lobten den Vorbildeinsatz. „Da können sich andere viel abschauen“, so die einheitliche Meinung der Laufer Grünen.

Fotos: Gitti Kraußer